「ミシュランガイド東京」でも星を獲得 分とく山 野崎洋光 調合 うめ風味「十味ごま」

美味しい和食を楽しむための、贅沢な「大人のふりかけ」に
新しい風味が加わりました。

話題の「ミシュランガイド東京」でも星を獲得した
名店「分とく山」の総料理長 野崎洋光氏プロデュース

分とく山 野崎洋光 調合 うめ風味『十味ごま』
分とく山 野崎洋光 調合 うめ風味『十味ごま』
梅のさわやかな酸味とごまの風味がごはんによく合います。

梅の香りが辛さを上品に引き立てるから、味わいがより深く。

「分とく山」の総料理長でテレビでもおなじみの 野崎洋光氏がプロデュースした『十味ごま』に新しく「うめ風味」が加わりました!

梅のさわやかな酸味と香りが、十味とうがらし・ごまと絶妙に合ってご飯のおいしさをもっと引き出してくれます。
いままでにない新しい「大人のふりかけ」を一度ご賞味あれ!

人気の『十味ごま』に新しい味「うめ風味」が誕生!
和食の名店「分とく山」野崎洋光料理長がプロデュースした新しい大人のふりかけ『十味ごま』。プチプチとした食感が楽しい炒りごまは『十味とうがらし』との相性も抜群と発売以来大好評。
そしてこのたび、あたらしい味の『十味ごま」が誕生しました。その名もうめ風味『十味ごま』。
爽やかな酸味の「梅肉」やピリリと辛い「粗びき唐辛子」、旨みの「鰹粉」などを贅沢に配合しています。
うめ風味『十味ごま』

薬味にこだわる方や、辛いもの好きの方も納得の風味と辛みです。ぜひ、ご賞味ください。

こんな使い方はいかがですか?
実際に召し上がったお客様の感想の一部をご紹介します。

◆やっぱりおいしかった!

以前に「ゆず風味」を購入してとても気に入っていたので、「うめ風味」が出たと聞き迷いなく購入しました。柚子もおいしいけど、梅は期待どおりのさっぱり感があって、辛味も前のものよりマイルドなので食べやすく気に入りました!(nanako様)

◆家族でファンです♪

十味ごまと十味とうがらしを家族で愛用しています。
手ごろなのでよくお友達への手土産にしているのですが、思った以上に喜ばれますよ。

ホームページで梅味のごまが出たのを知って、早速注文しました。
お味ですが、ごま全体に梅の風味が効いていて梅だけが目立ち過ぎていないし、十味唐辛子の風味もキチンと感じられてまさに“梅風味の十味ごま”っていう感じ。
辛さは控えめでした。この絶妙なバランスはさすが野崎さんですね^-^
(でも、梅好きな私としてはもう少し梅肉が感じられてもいいかも...。)
ごま全体がピンク色をしているので、お料理の彩りにも活躍しますよ♪(抹茶ラテ様)

◆辛く・・・ない!?

辛いかなー?と思いながら初めて購入しましたが、「辛い」っていうのと「風味」(っていうのかしら?)それが合っているときって、辛さだけが突き出たような辛ーいだけの感じってしないんですね!これは美味しいです。(アオキ様)

◆酸っぱさと辛さが絶妙!!

ほどよいうめの酸っぱさとそこに辛みが少し加わって絶妙にうまい!!
色んな食材と合うので、もの足りないと思った料理にかけて食べたり、ちょっとした隠し味に使ったりしてます。特に米と良く合っていて食が進みます!!(野武士様)

「分とく山」野崎洋光氏 ご紹介
「分とく山」 野崎 洋光 (のざきひろみつ)

1953年 福島県石川郡古殿町生まれ。
武蔵野栄養専門学校を卒業後、東京グランドホテルの和食部に入社。
5年間の修行を経て八方園に入る。
1980年 東京・西麻布にあるふぐの名店「とく山」の料理長に就任。
1989年 板前割烹「分とく山」を東京・南麻布に開店し総料理長となる。
2001年 「分とく山飯倉片町」オープン、2002年 「分とく山伊勢丹」オープン。
2004年 アテネ五輪日本代表の野球チーム長嶋総監督の希望により総料理長に就任。
主な著書は 『野菜料理』(柴田書店)、『美味しい方程式』(文化出版局)、『和食の美味しいコツ』(講談社)、『和の離乳食』
(NHK出版)など多数。
「分とく山」は世界70都市以上で発行されているレストランガイド「ザガットサーベイ」の東京版で日本料理部門3年連続第1位を獲得。
伝統や習慣を踏まえつつも、それにとらわれない、素材そのものの味を生かした料理にはファンが多く、数ヶ月先まで予約が埋まっている程です。
野崎氏は、盛況なお店を統括しながらもNHKを中心としたテレビ、新聞、雑誌での活動や料理教室を通じて、調理科学、栄養学を踏まえた理論的な料理法に基づいた和食を分かりやすく整理し、シンプルかつ美味しい家庭料理の伝授にも積極的。



お得なセットもあります!
1缶だと送料600円
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うめ風味『十味ごま』
爽やかな梅の風味と
十味とうがらしのハーモニー。
新感覚の「大人のふりかけ」
麻布の名店「分とく山」の総料理長 野崎洋光氏プロデュース
うめ風味『十味ごま』
商品番号 : GRM-0051
価格 : 1,050円(税込) 840円(税込)送料別
個数
内 容 量:100g
名  称:味付けゴマ
原材料名:炒りごま、食塩、砂糖、十味唐辛子(10種)、酵母エキス、発酵調味料、粗挽き唐辛子、
梅肉ペースト、鰹粉、酸味料(クエン酸)、香料、デキストリン、紅麹色素、赤キャベツ色素、紫コーン色素
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法:過湿な場所を避けて保存 (開封後要冷蔵)
さまざまなお料理にお好みで振りかけてご利用下さい。
◎お申し込み前に必ずお読み下さい。
・商品のご返品・交換は原則としてお受けしておりませんので予めご了承ください。
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