「ミシュランガイド東京」でも星を獲得 分とく山 野崎洋光 調合 ゆず風味「十味ごま」

美味しい和食を心から楽しむため、贅沢な新しい日本の香料が、
著名な料理人により初めて創作されました。
話題の「ミシュランガイド東京」でも星を獲得した
名店「分とく山」の総料理長 野崎洋光氏プロデュース 第二弾
分とく山 野崎洋光 調合 ゆず風味『十味ごま』
あの分けとく山の味をご家庭でも味わえる

アツアツの白いご飯にふりかけて、さあどうぞ!

『良い香り〜!』。口に入れたとたん、こんな感想が聞こえそう。

「分とく山」の総料理長でテレビでもおなじみの 野崎洋光氏
プロデュース、待望の第二弾 ゆず風味『十味ごま』の登場です!

ゆず、だいだいのさわやかな香りと十味とうがらしのハーモニー。
いままでにない新しい「大人のふりかけ」を一度ご賞味あれ!


十味ごまのご紹介


お客様の声
◆ゆず風味がきいていて「大人のふりかけ」って感じです。
ご飯にふりかけて食べたら、とってもおいしかったです。 ゆず風味がきいていて「大人のふりかけ」って感じです。 これがあれば、お茶碗いっぱいは軽くいけますね。
ただスープは少し味が薄いです。(H.U様)
◆色々な風味がフワッと香って美味しい!
口に入れた瞬間、柚子・海苔・ゴマ・唐辛子などの色々な風味がフワッと香って美味しい!
おいしいので、ご飯にいっぱいかけて食べていたら後から辛味が結構きました〜。
辛いものが苦手な人は注意が必要かも。。。(ひなママ様)
◆最高の一品です!
丁度いいピリ辛感と風味がす〜っと口に広がってふりかけたものが一層おいしくなりました。
ちょっと辛さが残るけど、ごはんやスープや魚料理にも合うので最高の一品です!(R様)
◆いろいろな料理に試せるかも・・・。
今までに食べたことのない感じの組み合わせ感。
ゆずの風味がきいてる。いろいろな料理に試せるかも・・・。(S.K様)

   他にはない、贅沢なふりかけはおにぎりの素やお茶漬けにもピッタリ!
   調味料としてチャーハンの味付けなど、自由な発想でお楽しみ下さい。


「分とく山」野崎洋光氏 ご紹介
「分とく山」 野崎 洋光 (のざきひろみつ)

1953年 福島県石川郡古殿町生まれ。
武蔵野栄養専門学校を卒業後、東京グランドホテルの和食部に入社。
5年間の修行を経て八方園に入る。
1980年 東京・西麻布にあるふぐの名店「とく山」の料理長に就任。
1989年 板前割烹「分とく山」を東京・南麻布に開店し総料理長となる。
2001年 「分とく山飯倉片町」オープン、2002年 「分とく山伊勢丹」オープン。
2004年 アテネ五輪日本代表の野球チーム長嶋総監督の希望により総料理長に就任。
主な著書は 『野菜料理』(柴田書店)、『美味しい方程式』(文化出版局)、『和食の美味しいコツ』(講談社)、『和の離乳食』
(NHK出版)など多数。
「分とく山」は世界70都市以上で発行されているレストランガイド「ザガットサーベイ」の東京版で日本料理部門3年連続第1位を獲得。
伝統や習慣を踏まえつつも、それにとらわれない、素材そのものの味を生かした料理にはファンが多く、数ヶ月先まで予約が埋まっている程です。
野崎氏は、盛況なお店を統括しながらもNHKを中心としたテレビ、新聞、雑誌での活動や料理教室を通じて、調理科学、栄養学を踏まえた理論的な料理法に基づいた和食を分かりやすく整理し、シンプルかつ美味しい家庭料理の伝授にも積極的。
「十味とうがらし」ご紹介
白胡麻と黒胡麻が生み出す鮮やかな香ばしさ、山椒が持つ切れ、生姜の清涼感、海苔の深い風味、けしの実の素朴な味わい、麻の実の爽快感、鼻孔をくすぐる柚子の香り、昆布のまろやかな旨味、そして唐辛子の力強い辛さ。
10種類の原料が絶妙にブレンドされた独自の繊細な辛みは、料理の美味しさをより鮮明に浮き出たせ、口にした途端に美しい風景を目の前に描き出してくれます。
>>『十味とうがらし』の詳細はこちら






お得なセットもあります!
1缶だと送料600円
お得な6缶セットは送料無料
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ゆず風味『十味ごま』
爽やかな香りと十味とうがらしのハーモニー。
新感覚の「大人のふりかけ」
麻布の名店「分とく山」の総料理長 野崎洋光氏プロデュース
ゆず風味『十味ごま』
商品番号 : GRM-0021
価格 : 1,050円(税込) 840円(税込)送料別
個数
内 容 量:100g
名  称:味付けゴマ
原材料名:炒りごま、食塩、蛋白加水分解物、砂糖、十味唐辛子(10種)、ゆず果汁、だいだい果汁、醤油、粗挽き唐辛子、ゆず粉、酵母エキス、鰹粉(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法:過湿な場所を避けて保存 (開封後要冷蔵)
さまざまなお料理にお好みで振りかけてご利用下さい。
◎お申し込み前に必ずお読み下さい。
・商品のご返品・交換は原則としてお受けしておりませんので予めご了承ください。
・モニタの性質上、実際の商品の色や質感などが異なって見える場合があります。
あらかじめご了承下さい。
・お1人様、6缶までのご注文とさせていただきます。

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